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百货业布局餐饮策略奏效！经济部5日公布最新统计，今年台湾百货业营收可望连续7年正增长，赢过美日。业者上半年积极引进连锁餐饮业进驻，有效提升集客力，下半年因有周年庆销售旺季，经济部预估，百货公司全年营业额有机会上看3,300亿元，再次挑战历史新高。 经济部分析，日本百货公司业于1997年总营收达到11.1兆日圆高峰后，因经济成长迟缓，民间消费力难以提振，营业额下滑。2015年跌至6.8兆日圆(约新台币2.16兆)，今年上半年也因日圆升值、股价指数下跌、夏季服饰销售衰退，加上大陆提高境外购买商品之关税，导致买气转弱，营业额年减3.2%，10年来仅2年正成长。 另外，美国百货公司面临来自电子购物竞争，百货业营收由2000年最高点2,325亿美元，降至去年仅剩1,647亿美元(约新台币5.227兆)，衰退幅度近3成;今年1到5月营业额585亿美元，年减4.4%，10年来每年皆负成长。 相较于日本与美国近年百货业惨澹经营，台湾业者为何能创造连7年正成长的佳绩？ 经济部表示，网路购物兴起与国外平价商品进军国内，民众消费习惯逐渐改变，各家百货业者面对竞争不仅积极进行既有店柜位调整、改装，更强化娱乐休閒餐饮功能，提升聚客能力，促使台湾百货业自2009年起营业额一路向上攀升，去年营业额3,189亿元，年增4.2%。 为开拓百货公司“集客力”，经济部观察发现，近年来，国内百货业者积极引进连锁餐台湾驻商场，致百货业食品供应类之营收比重升高，跃居第一；2014年占37.1%，较2013年增加2.7个百分点，已超越衣着及服饰配件类之36.4%。 至于日本市场目前仍以衣着及服饰配件销售收入为主，占46.3%，食品供应类居次，占30.9%，显示台湾百货公司面临大环境改变，已积极调整营运策略布局餐饮服务。 官员指出，今年因有新商场开幕，引进知名国际品牌及美食餐厅，上半年营业额1,562亿元，年增5.8%。由于下半年为百货公司周年庆之销售旺季，预估百货公司全年营业额有机会迈向3,300亿元新高。
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