本帖最后由 一德实业 于 2016-11-8 20:02 编辑
假冒乳粉案、南方黑芝麻糊事件、沃尔玛事件......即使2015年出台了史上最严食品安全法，2016年依然发生了多起食品安全事件，食品安全问题现在已经成为了全社会关注的话题。
日前，《深圳经济特区食品安全监督条例（征求意见稿）》在市人大常委会网上公开征求意见，用重罚保障市民“舌尖上的安全”：生产经营的食品出现问题，不仅要处罚食品经营单位，对于第一责任人也要给予处罚金额20%的重罚。
在网上购买食品，已成为市民生活的一部分。只要轻点鼠标下单，全世界的美食很快就会送上门来。但是，由于网络交易的虚拟性、隐蔽性、不确定性和复杂性，网购食品的安全风险日益显现，“索赔难”逐渐成为消费者的普遍共识。
针对这个问题，《条例（征求意见稿）》明确市场开办者和网络食品交易第三方平台提供者应当与食品生产经营者签订食品安全管理责任协议，确定各自食品安全管理责任。消费者通过市场开办者、网络食品交易第三方平台提供者支付购买食品费用的，消费者合法权益受到损害，市场开办者、网络食品交易第三方平台提供者应向消费者先行赔付，并可以按照约定向有关食品生产经营者进行追偿。
《条例（征求意见稿）》明确食品生产经营者、集中用餐单位的法定代表人或者主要负责人是食品安全自我监督工作第一责任人。在发生食品安全问题的，不仅要处罚企业，更要直接罚到责任人。当食品生产经营企业违反食品安全法相关规定时，除依据食品安全法对食品生产经营企业依法给予处罚外，食品安全监管机构应当同时对第一责任人处以处罚金额百分之十至百分之二十的罚款；对负有责任的食品安全管理员、内部食品安全管理机构负责人处以处罚金额百分之五至百分之十的罚款。
是的，注重食品安全，就是注重企业的未来。不管你是小餐厅也好，食品企业也罢，又或者是第三方食品经营者，只有把老百姓舌尖上的安全放在首位，就一定能够赢得老百姓的欢迎。这里所说的“注重食品安全”的就是建立追溯体系。
追溯体系的建设从2010年至今，一些成效已经显现。具体而言，促进了相关法律法规文件的出台，例如2015年4月食品安全法确立了全程追溯制度，这也是追溯第一次写入相关法律；促进了产业健康发展，企业借助追溯体系建设，提升信息化管理水平，促进产业发展方式转变，进而提升食品质量安全；此外，通过追溯试点示范的引领，使得生产经营主体提高质量意识和安全意识；同时，追溯体系实现了产品来源可查、去向可追、责任可究，这也使得消费者能更加明白、放心消费，从而拉动消费。
食品追溯系统，简单来讲是指“在追溯过程中，基于追溯码和相关设备能唯一标识产品，并可获取产品相关数据与作业的系统”。企业通过使用北京永杰友信科技有限公司研发的追溯系统不仅可以实现掌握生产现场的实际状况，而且可以在产品发生质量问题时，迅速地找到存在问题的相关产品来源及影响所及的客户。对于生产现场发现的问题，可以及时调整生产计划和切换原物料，避免不良品的重复生产而导致更大的损失。对于已经出厂的产品，则可以找到同期销售的相关性质产品，停止该批次产品的出货并及时通知客户，争取主动。同时客户在获得问题产品信息后能及时停止产品的适用，从而使客户的损失降到最低，也有利于维护企业的声誉。通过信息共享使产品追溯延伸到企业的上、下游企业从而改善整个供应链在应对产品质量问题时反应和处理速度。
对此你有何评价？欢迎回帖和大家一起评论 ---------------------------------------------- 米多的使命：再小的品牌，都有自己的大数据引擎。米多大数据引擎，帮助传统品牌企业实现物联网时代的“四个现代化”，即企业平台化、品牌人格化、产品个性化、员工创客化。 | 
